Banquete de Odín.
Una deliciosa bandeja de comida, que inventé a las 4 a.m. (Y que, entre tantos otros platos express hechos durante la noche, me inspiró a hacer este Blog).
Les presento una comida deliciosa Y RÁPIDA (20 MINUTOS PARA HACER TODO)para degustar a altas horas de la noche:
El Banquete de Odín (Qué tiene y CÓMO PREPARARLO):
Esta deliciosa bandeja se compone de 3 Partes Principales:
La Entrada - Tostaditas al Horno de Odín:
Ricas rodajas de pan cortadas en varios pedazos con queso (Y un par más vacíos si quieren comer unos con La Tortilla).
Ingredientes:
- Pan tipo “Italiano” en Rodajas (obviamente puede ser cualquier otro).
- Queso en Trocitos (Ideal si tienes mozzarella en el refri).
Preparación:
- Simple y fácil!!!
- Si tienes un Mini-Horno o un Horno (que sería lo ideal), calientalo a T° Media, pon el pan en una bandeja de metal, y déjalo hasta que escuches ligeros “Cracks” desde el horno.
- Abre el horno, Saca la bandeja y pones el queso encima de cada trozo.
- Lo vuelves a meter al horno, con la T° un poco más baja (para mantener caliente).
PD: RECOMIENDO HACER ESTO CUANDO ESTÉS TERMINANDO O DESPUÉS DE LA TORTILLA.
El acompañamiento - EL PAN PERFECTO:
Es muy importante que el pan quede crujiente y delicioso.
La MISMA preparación del pan de arriba sirve para éste.
(Sí, haz el pan y los pancitos juntos, idiota).
El Plato Principal - LA TORTILLA DE ODÍN:
Una deliciosa tortilla para Comer con pan, o sola.
INGREDIENTES:
- 3 Huevos.
- 1 diente de ajo.
- 3 Rodajas de Jamón.
- 4 láminas de Queso (es mejor con queso mantecoso o Mozzarella, si hay xD).
- Aceite.
- Jugo de Limón (según yo el sintético queda rico) o de 2 limones.
- Salsa de Soya (la Kikkoman que regalan en los sushis queda OSOM!).
- Especias varias a elección! (Yo hice la mía con algo de Merkén y Orégano).
- Sal a Gusto.
Preparación:
- Calienta un sartén CHICO o PAILA (como para que quede la forma de la tortilla, yo lo hice con una paila pequeña Tipo para hacer huevo con jamón, esa con paredes verticales y manguitos).
- Tira los 3 huevos adentro como un Vikingo rudo (Sín la cáscara, Imbécil!).
- Cuando el huevo empieze a solidificarse lo suficiente (2 o 3 min. aprox., mantenlo despegado por mientras), tiras unos pedacitos de queso en trozos pequeños al sartén.
Espera 30 segundos a que se derrita el quesito :D
- Con una espátula despacio levanta un poco la tortilla y asegúrate de que no está pegada al sartén.
- CON CUIDADO pon un pequeño plato DADO VUELTA sobre el mini-sartén, y voltea la tortilla sobre el plato.
- Pon un poco más de aceite sobre la sartén, pon la tortilla AL REVÉS (con la parte NO frita hacia abajo) y agrega más queso y Jamón a gusto.
Durante esta parte puedes picarla un poco, igual la parte de abajo lo une todo, y puedes usar los quesitos como parches xD.
- Toma la soya y el limón, y vierte Primero en LOS BORDES de la tortilla para que pasen para abajo. Luego écha un poco sobre la tortilla (si así lo deseas).
- Sal a la tortilla. No mucha! luego puedes ponerle mas.
- Básicamente es lo mismo hasta que esté bien hecha a los 2 lados, DESPEGANDO CON LA ESPÁTULA SIEMPRE.
Puedes ir probándola, cuando DECIDAS que está lo suficientemente hecha (a mí me gusta un poco húmeda, por el jugo y esas cosas), puedes apagar el fuego, y DESPEGARLA OTRA VEZ CN LA ESPÁTULA.
AGREGA ESPECIAS Y CONDIMENTOS QUE TE GUSTEN.
Deja la tortilla en la PAILA, y dejala enfriar un rato mientras sacas los pancitos del Horno.
Házte una linda bandeja, Pon un vaso de Coca-Cola con un par de Hielos (o una Cerveza) y pon los 3 platos como están en la foto.
Voilá! tienes mi supertortilla de Odín en tu casa.
Aunque siempre puedes venir a almorzar a mi casa, soy un weon ocioso y con un buen sentido del sabor.
Hasta la próxima! :D
